Cứu món hỏng

Mặn quá, nhạt quá, khét, nát, tanh dầu: cứu được tới đâu.

6 bài viết

Hai lỗi ngược nhau nhưng cách chữa không đối xứng, mặn khó hơn nhạt nhiều.

Có lỗi cứu được, có lỗi thì phần khét phải bỏ, và biết phân biệt là quan trọng nhất.

Hai chuyện khác nhau: một cái là quá nhiều dầu, một cái là dầu đã hỏng.

Cùng một lỗi lặp đi lặp lại là dấu hiệu của việc không ghi, chứ không phải của tay nghề kém.

Hỏng món lúc khách sắp tới thì quan trọng nhất là quyết nhanh chứ không phải cứu bằng được.

Món không ngon vẫn ăn được, chỉ cần đổi cách dùng nó.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.